Couper Légumes En Julienne . Technique pour tailler des légumes en julienne YouTube Qu'est-ce que la coupe en julienne ? La julienne est une technique de découpe qui consiste à couper les légumes en fins bâtonnets de forme régulière Mis en ligne le 8 mars 2011 5 stars (8) Évaluer cette vidéo
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Organisez vos légumes de manière à les avoir sous la main lorsque vous commencerez à les découper Cette technique de coupe de légumes ou de fruits permet d'obtenir de longs et minces bâtonnets afin d'apprêter cette salade au porc laqué et légumes marinés , par exemple.
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